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SOY TABLE – #豆の世界 へようこそ–

Green Weekend #11
Description



豆乳好きの皆様に朗報です。

今週のGreen Weekendは、ソイミルクの全てを贅沢に堪能できるテーブルに、皆様をお招きいたします!

この春NEXTWEEKENDが始めた小さなサンドイッチ屋“GARTEN”でおなじみのフルーツサンドはもう召し上がりましたか?

フルーツを挟むたっぷりのホイップクリームが実は、ヘルシーな豆乳でできているんです。

そんな、NEXTWEEKENDとプレミアム豆乳の出会いにご縁を感じ、今回はあんな料理もこんな料理も豆乳に変えて、SOY尽くしのSOY TABLEを開催。

#豆の世界 でお待ちしております。

【ご予約】
〔日付〕2014年3月14日(土)
〔時間_〕11:00-14:00
〔場所〕GARTEN @みどり荘キッチン
東京都港区南青山3-13 COMMUNE246内
〔参加費〕3500円
〔定員〕16名様
〔応募〕
※予約時の事前入金はクレジットカード決済のみとなっております
※定員となり次第締め切らせていただきます

【内容】

プレミアム豆乳のテイスティング
私たちが出会った豆乳は、「不二製油」のつくる「プレミアム豆乳」。
特別な製法で、豆乳をまろやかでリッチなコクが特徴の「豆乳クリーム」と、うまみがぎゅっと濃縮されたスッキリした味わいの「低脂肪豆乳」とに分けているのです。

そのまま飲んでも良し、お料理に使っても良し。
当日は、SOY TABLEについてのお話をしながら、まずはご来場の皆様全員に、プレミアム豆乳そのものをじっくり味わっていただきます。

SOY TABLE
素材の味を確かめたあとは、お料理です。
今回は3人のシェフがじっくり試作を重ねて、それぞれの豆乳の味を活かしたとびっきりのメニューをご用意します。

〈 MENU LIST 〉

〔1〕FISH COOP meets Premium SOY MILK

《オマール海老と季節野菜の豆乳ポタージュ—》

自分たちの手で釣りあげた魚など、「素材の味を活かした和食を次世代に」というコンセプトのもと、毎日変わる食材が楽しい和食スタンド“FISH COOPスタンド”のシェフによる、低脂肪豆乳「美味投入(びみとうにゅう)」を使ったあたたかいポタージュをご提供します。

今回使用する低脂肪豆乳は、魚のうまみが最高に活かされる素材。
ぜひ、FISH COOPスタンドのお料理とプレミアム豆乳の運命的な出会いを味わってください。

▼Information
FISH COOP スタンド
OPEN: 11-22時
PLACE: 東京都港区南青山3-13 Commune246内

〔2〕Salmon&Trout meets Premium SOY MILK

《春野菜と豆乳のパスタ》

《自家製野菜の豆乳ディップ》

モダンなアメリカ料理からアジア料理まで、自家製野菜やこだわりの厳選食材でつくるSalmo&Trout(サーモン&トラウト)より、豆乳クリーム「濃久里夢(こくりーむ)」をつかった、パスタとお野菜をご提供いたします。
素材そのものの1番良い部分を引き出しながら、「いかに楽しい一皿にできるか」というコンセプトでメニューを考案してくださいました。
斬新だけどなじみやすい、ホッとするお料理をお楽しみに。

▼Infomation
「Salmon&Trout
OPEN: 18-26時
CLOSE: 日曜日
PLACE: 東京都世田谷区代田4-42-7

〔3〕GARTEN meets Premium SOY MILK

《カスタマイズフルーツサンド》

デザートにはもちろんGATTENでおなじみのフルーツサンドをどうぞ。
今回は、ふわっふわの豆乳ホイップを使用して、自分でフルーツを選んでつくります。

▼information
「GARTEN」
OPEN: 11-20時
CLOSE: 月曜日
PLACE: 東京都港区南青山3-13 Commune246内




ヘルシーなクリームをパンにたっぷりのせたら、お好みのフルーツを並べてカット。
はちみつ、スライスアーモンド、ミントでトッピングをしたら出来上がりです。



3.#豆の世界
イベント終了後から3月末までの間、Instagramハッシュタグ #豆の世界 で皆様のプレミアム豆乳を使ったお料理の写真を募集します!
なんと挑戦した方全員に、SOY TABLEセットをプレゼント♩

低脂肪豆乳「美味投入(びみとうにゅう)」1000g
豆乳クリーム「濃久里夢(こくりーむ)」1000g
豆乳クリームホイップ「濃久里夢ほいっぷ」1000g

の贅沢な3本を、先着20名様限定でお届けします。

#豆の世界 へ挑戦するために、イベントご参加の皆様には不二製油より豆乳クリーム「濃久里夢(こくりーむ)」と、プレミアム豆乳を使ったレシピブックをお土産にお渡しいたします。

参加することは出来なかったけれど、我こそは・・・!という方は、下記のリンク先から一般購入も可能です。
ぜひこの機会に、 #豆の世界でSOY TABLEに挑戦してみてくださいね♩

▼一般購入の場合
「SOOOOONS.」
※一般購入は「濃久里夢」と「美味投入」のみとなります。


それでは、今週末のGreen Weeekndもお楽しみに。

とびっきりのSOY TABLEを準備して、お待ちしております!

Event Timeline
Sat Mar 14, 2015
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
GARTEN
Tickets
Green Weekend #11 ¥3,500
Venue Address
東京都港区南青山3-13 Japan
Organizer
NEXTWEEKEND
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